Les rousquilles et autres douceurs sont délicieuses. L'accueil est chaleureux. Ne pas hésiter à s'y arrêter ??☕☕

Un endroit parfait pour ce détendre et déguster de délicieuses rousquilles. Merci à Mme Gros pour sa gentillesse.

Avant de découvrir les Rousquilles du Palais, nous nous étions arrêtés dans deux ou trois boulangeries-pâtisseries de Perpignan et alentours pour connaître ces spécialités du coin, ainsi que nous le faisons à chaque voyage de découverte de nos régions françaises. Nous avions été déçus par le coté "tassé" rendant les rousquilles dures à manger et le manque de finesse dans le goût. Dans la cas des rousquilles du Palais, nous avons adhéré immédiatement pour les trois propositions de parfum et le coté doux de la mise en bouche. PARFAIT! Continuez comme cela, ne changez rien.

Succulentes rousquilles, celles aux citron confit sont une tuerie. Et les croquenotes du carlit hummmm un régal

J'ai été étonnée par la texture parfaite des rousquilles ! Alors que le commerce habituel nous les vend tassées et compactes, celles préparés ici sont moelleuses à souhait, et le gout de l'anis, de la fleur d'oranger ou du citron confit (au choix) ne se fait pas trop imposant. Les Croquenots ne sont vraiment pas en reste... si vous les goutez, vous allez être accro ! Je vous recommande vraiment "Les Rousquilles du Palais", en tout cas moi, j'y retournerai c'est certain !