Ça n'est plus ce que c'était. Tout change, dommage. La qualité et le goût ont bien changé. Les St Honorés et Paris Brest sans saveur. Et le prix loin d'être vraiment abordables. Le gâteau individuel à 1,60 ê sont passés à 2 ê, franchement c'est exagéré

Les pâtisseries sont toutes incroyable, les vendeuses sont très gentilles et accueillantes. Les prix sont vraiment très abordable. Si vous voulez des pâtisseries généreuse, à l'ancienne et faîtes avec passion c'est l'endroit parfait. Profitez en avant la fermeture !

Très bonnes pâtisseries et viennoiseries, des cookies (mess préférés : à la noisettes), des prix raisonnables, on peut se faire plaisir ! Des glaces artisanales à l'italienne à l'intérieur, fraise et vanille, délicieuses et copieuses, le plaisir des balades en ville l'été avec ma fille. Vendeuses très gentilles, j'y vais depuis toujours, mon arrière-grand-mère y allait, ma grand-mère aussi... Ils vont me manquer quand ils prendront la retraite...

Le Charles V est une pâtisserie unique qui a cœur de faire d'excellents produits fait maisons. Si vous êtes de passage à Castres, elle vaut clairement le détour !

De loin la meilleure boulangerie de castres. Qualité et saveurs des pâtisseries topissime et les viennoiseries sont les meilleurs que j'ai jamais mangé de ma vie. Triste que ce soit les derniers mois d'ouverture. En tout cas, merci pour ce beau travail et bonne continuation.