Vos gâteaux nous manquent, nous venions tous les samedi, assez tôt pour éviter la queue et surtout rapporter une délicieuse brioche et une tarte ou un cake délicieux! Le confinement à mis un triste terme au marché et à nos visites… Pense-vous rouvrir prochainement ?

BONJOUR, infirmier a l hôpital foch . je tiens à vous remercier pour vos cake . dommage que les équipes de nuit ne se contente que des restes. Enfin les peu goutes sont excellents MERCI

Très bon gâteau ! Au chocolat, framboise, vanille. 4 pers. 22 euros

fort dommage que lors de notre passage le 30 décembre, la vendeuse nous ait assuré a plusieurs reprises qu'il y a aurait tous les desserts disponibles le lendemain matin 31 décembre. A 10h il n'y avait plus de gateaux, que l'on avait souhaité réserver et payer la veille, donc bec dans l'eau pour le réveillon. Il vaut mieux savoir être lucide vis à vis de ses clients parfois.... Nous n'y reviendrons pas.

Après le grand Stéphane Glacier, voici un autre Meilleur Ouvrier de France dans le quartier, j'ai nommé Nicolas Bernardé, grand spécialiste des cakes reconnus dans toute la région (toute la France ? Le monde ?). En terme de cake, il est vraiment la référence et, forcément, les prix s'en ressentent... Cakes salés mais surtout cakes sucrés, le grand chef pâtissier est un spécialiste des pâtisseries boutiques et surtout de voyage. Il sait concevoir ses pâtisseries de manière à ce qu'elles supportent facilement les longs trajets et puissent se conserver dans le temps. Pour autant, sont-elles vraiment bonnes ? Des cakes qui se tiennent parfaitement ne sont-ils pas un peu fermes voire secs ? Dans cette petite ville de La Garenne-Colombes, la pâtisserie s'y trouve un peu comme la caverne d'Ali Baba tant le contraste est frappant. L'on passe d'un environnement calme, presque désert avec des habitations anciennes, à cette magnifique pâtissier ultra moderne, design où grouille le monde avec une file d'attente pour le moins conséquente. Est-ce là la quasi totalité des habitants de la ville ? ? Il n'y a que des femmes à l'accueil, toutes jeunes et belles (à part une plus âgée avec des cheveux blancs, sans doute la responsable, mais tout de même élégante dans sa tenue et ses cheveux lâchés). L'accueil est parfait, souriant avec le personnel à l'écoute et capable de renseigner sur les produits. Tout a démarré dans le meilleur des mondes. ^_^ J'ai donc acheté un cake pour plusieurs personnes (à vrai dire pour moi tout seul ? ), c'était un peu mon Noël avant l'heure si toutefois je n'étais pas déçu du résultat. Le temps était dans un de ses plus mauvais jours, j'ai bravé la pluie et le vent avec mon paquet qui n'arrêtait pas de bouger dans tous les sens. J'ai eu très peur que mon gâteau ne ressemble à rien quand je pense aux quenelles de glace vanille qu'il y avait dessus... Eh bien un premier grand bravo à Monsieur Bernardé, le gâteau est arrivé chez moi INTACT ! ? Et pourtant, à la dégustation, je peux vous assurer avoir savouré un des cakes les plus moelleux que je n'ai jamais mangés, le tout contrasté avec me le croustillant de la feuillantine qui recouvre la génoise, le croquant de l'épaisse plaque de chocolat tout en longueur en forme torsadée, le craquant des biscuits en forme cubique, le crémeux praliné en plus de la glace vanille, toute les textures y étaient et se sont retrouvées complémentaires autour de ce cake dont la qualité est indéniable. Un chef-d'oeuvre qui n'a pas volé sa réputation. Vous connaissiez tous le petit Nicolas. Maintenant, vous savez qui est le grand Nicolas.