De passage à Valbonne, j'y ai acheté des pains au chocolat, aux raisins, des croissants et une baguette tradition. Tout était très bon. Merci.

Quand je suis arrivé il y a 1an et demi la boulangerie était de qualité, désormais quasiment tout ce que j'achète est mauvais, j'espère que ça ira mieux dans le futur

Au début, quand la boulangerie a été reprise par le nouveau patron, j’étais vraiment ravie : le pain était excellent, croustillant, savoureux, on sentait le vrai savoir-faire. Malheureusement, ces derniers temps, ce n’est plus aussi régulier. Selon les jours, on se retrouve avec du pain très « bulleux », élastique, presque pas cuit… Ce n’est plus la même qualité, et c’est vraiment dommage. Autre point à revoir : l’accueil. La vendeuse n’est pas toujours très agréable, ce qui n’encourage pas à revenir. Et l’ambiance générale manque de chaleur : un peu plus de lumière à l’intérieur ne ferait pas de mal non plus, c’est assez sombre en entrant. Je dis tout cela avec bienveillance, car cette boulangerie a du potentiel. J’espère que le patron tiendra ses promesses du début, et qu’il reprendra les choses en main, notamment en veillant à la qualité constante du pain et à l’accueil. Dommage, déçue pour l’instant.

Les 2 jeunes personnes qui nous ont servi (on ne va pas les appeler des boulanger) ne savaient pas ce qu’est du pain de mie, malgré nos explications. Je met ça sur le compte de la pénurie de main d’œuvre en France.

1ers achats depuis le nouveau propriétaire. Eu au téléphone pour une commande, la vendeuse au top, souriante, bienveillante, agréable, sociable. Hier jeudi 11/01, J'ai envoyé une tierce personne récupérer une galette des rois à la frangipane individuelle et une couronne des rois individuelle uniquement sur réservation. Un véritable coup de cœur pour la frangipane. Je la recommande fortement. Excellente. La brioche avait bien des fruits confits à l'intérieur mais c'est vrai qu'il en manquait sur la décoration du dessus avec le sucre en grains. Et aujourd'hui une amie m'a pris un café long et vraiment bon. Et retour de l'accueil très joyeux et dynamique. Merci. A bientôt.