Bretons de passage pour les vacances Boulangerie incroyable ! Personnel, boulanger et produits 10 étoiles ! Des commerçants joyeux qui aiment transmettre leurs valeurs et partager la richesse de leur terroir. On sera obliger de revenir l’année prochaine ! Ou alors il y a de la place en Bretagne pour vous si jamais 😂 (qui ne tente rien n’a rien 😆)

Habitué de votre boulangerie, je venais avec confiance chercher mon demi-pain d’épeautre tranché, comme on retourne à une vieille adresse où le savoir-faire est censé durer. Mais quelle déception en rentrant chez moi : un pain plat, humide, comme étouffé, sans la tenue ni la fraîcheur d’un pain du jour. J’en suis convaincu, ce pain n’est pas frais. On dirait qu’on l’a humidifié pour masquer le temps passé et le faire passer pour du frais. C’est une manœuvre triste, indigne d’un artisan. J’aurais préféré un “non, il n’y en a plus aujourd’hui” plutôt qu’un tel artifice. Dommage. Vous avez perdu un client fidèle. Et un pain, ce n’est pas qu’un aliment, c’est un geste, une confiance, un quotidien. Je n’y reviendrai plus. Bonjour, Je vous remercie pour votre retour, et je salue votre honnêteté quant au problème rencontré avec le pain d’épeautre. Je comprends les défis que représente le travail d’une farine pure, sans additif — une exigence noble mais capricieuse, qui demande une grande maîtrise. Cela dit, permettez-moi deux remarques sincères : Premièrement, si un souci technique a été identifié lors de la fermentation, pourquoi avoir tout de même choisi de proposer ce pain à la vente ? Un pain imparfait reste un pain, certes, mais dans un métier aussi exigeant que le vôtre, la qualité ne devrait-elle pas primer sur l’écoulement du stock ? Deuxièmement, la personne en boutique qui m’a servi a bien vu l’état du pain au moment du tranchage. Un œil habitué — celui d’un artisan ou d’un vendeur averti — ne peut ignorer une mie affaissée, dense, ou un tranchage qui résiste. Pourquoi ne pas avoir signalé ce défaut ou proposé un autre produit ? Le silence, dans ce cas, laisse un goût plus amer que le pain lui-même. Je viendrai volontiers échanger avec vous en boutique, car je respecte votre métier et l’effort que vous y consacrez. Mais vous comprendrez, je l’espère, que lorsqu’on achète du pain d’artisan, c’est aussi pour l’exigence de vérité et de qualité, pas seulement pour le produit en lui-même. Respectueusement,

Sandwichs dans du bon pain croustillant, service souriant et courtois. Beaux pains, pizzas et desserts, bref allez y sans hésitation. 👌🙏

Cette boulangerie vaut vraiment le détour ! Large gamme de pains d'excellente qualité ! Tout est fait artisanalement avec des produits de base de haute qualité ce qui confère aux pains un goût extra ! Les foccacias sont également délicieuses. Une gamme de pâtisserie réduite mais je préfère largemenr la qualité à la quantité ! Bravo pour ce beau travail !

Excellente boulangerie 🍞🌟 Les baguettes, les viennoiseries, les pâtisseries, les pains (j'adore le cranberry-noisette), absolument tout est délicieux ! Un lieu très appréciable, une equipe très sympa. Possibilité de s'installer en intérieur ou extérieur. 🌿 Concernant le salé, les végétariens ne sont pas en reste : sandwich végé, focaccia aux olives, focaccia au fromage de chèvre. Merci beaucoup d'avoir pensé à nous 🙂 Une référence à Montignac que je recommande sans hésiter !