Venue vers 16-17h, première fois pour moi , franchement j'ai pas les mots......déjà que ce soit pâtisserie sandwich ou autre. Il n'y a aucune étiquette qui correspond au produit derrière..... Ensuite pour tout ce qui est pâtisserie sandwich exetera il y a le nom du produit mais pas sa composition..... Quand c'est des noms à coucher dehors on fait comment pour savoir ce qu'il y a dedans? Le vendeur qui ne sait même pasce qu'il y a dans ses sandwichs a pris le sandwich devant moi, là ouvert et a touché avec ses doigts sans gants... dégueulasse..... Un des sandwichs était un jambon emmental. L'emmental était en train de fondre tellement. La chaleur des lampes est trop forte !!!! Excusez-moi mais quand je vois les autres commentaires parlant de l'hygiène de cette boulangerie comment ça se fait que vous ne fassiez toujours rien ?? J'ai fini par prendre un croissant au jambon sans aucun goût...... Avec 3 tonnes de crème et presque pas de jambon.... Ma fille a pris une tarte aux fraises... Là non plus, je n'ai pas les mots. Musique beaucoup trop forte. Et merci de ne pas me répondre avec un message automatique comme tous les autres messages que vous avez laissé.

Je suis passé jeudi 3 décembre 2025 à 10h30 dans ce magasin. Pendant que l’on me servait, j’ai pu voir un employé préparer des sandwichs en prélevant directement, avec ses mains nues, de la mayonnaise dans un bac pour garnir les préparations. Cette pratique n’est absolument pas conforme aux règles d’hygiène alimentaire, surtout pour une denrée sensible comme la mayonnaise, qui doit être manipulée avec des ustensiles propres (ou a minima avec des gants). Je repasse lundi 5 janvier 2026 à 8h15 : une jeune fille tousse dans ses mains, et touche ensuite les pains pour servir ! Je passe 2 fois, 2 manquements majeurs aux règles d'hygiène élémentaires. À ce niveau là, ce n'est pas un manque de chance, on comprend que c'est un mode de fonctionnement. Alors oui, on vous débite des tombereaux de baguettes à bas prix, mais c'est bien cher payé pour des clients qui ne sont pas respectés.

Très peu de choix en salé, on demande une part de pizza « tartiflette » on nous sert une « « chèvre-miel » Un jeune qui semblait être en apprentissage, absolument pas aidé par sa collègue qui lève les yeux aux ciel dès que ce jeune lui pose une question pour nous encaisser… Une dizaine de personnes en attente mais cette collègue préférée passer le balais plutôt que donner un coup de main au jeune Supplément frigo ouvert = boisson température ambiante Tout ça servi sans serviettes…

Le 24/12 j'ai pris des baguettes blanches + une bûche tiramisu. Le pain comme d'habitude il est bon. Ca ne vaut pas l'ancien vieux four de Fleurance. Mais il est bon. Par contre j'ai été surprise par la bûche. Pas trop sucré, ni trop gras. Il n'était pas lourd. Donc j'ai été agréablement surprise. Car jusqu'à maintenant les bûches sont trop lourde et grasse. Donc félicitation. Puis les filles au top malgré la cadence d'hier.

La seule boulangerie ouverte le mercredi à Fleurance, horaire 6h30 et à 7h15 toujours pas de baguettes !(et ça c'est tous les jours 😔)Super pour ceux qui vont bosser tôt! Complètement nul, c'est pas la peine d'ouvrir si tôt au public si y'a rien à servir ! A fuir....nul,nul,nul! Sur ce.......