Depuis que je suis sur Bègles, j’ai essayé pas mal de fois cette boulangerie. Je me disais que peut être certains produits n’étaient pas à mon goût, mais après plusieurs années ici, le constat reste le même. Beaucoup de choix pour peu de produits qualitatifs. Côté snacking : les garnitures, notamment la charcuterie (bas de gamme) et le fromage (cheddar fondu en sachet) ne sont pas de bonne qualité. Ça se sent en bouche. Je peux trouver la même chose en supermarché pour bien moins cher. Les pâtisseries manquent de goût, pas de subtilité et de différenciation des saveurs à la dégustation. Les viennoiseries sont trop sèches, et manquent également de saveur. La seule chose que j’apprécie ici sont les crêpes (il faut quand même le dire). Elles sont bonnes mais assez chères (1,20€ l’unité pour une petite crêpe très fine). Pour terminer, il y a souvent beaucoup d’attente, car il n’y a pas assez d’employés. Gros point négatif, également beaucoup de turnover au niveau du personnel. Pour une boulangerie de quartier c’est pas forcément ce qu’on attend. Et souvent, quand c’est comme ça, c’est que ça coince au niveau de la gestion…. En espérant que ça s’améliore, mais vu qu’il y a une clientèle régulière, cela n’exige malheureusement pas une remise en question.

Je ne suis pas une adepte des avis, mais là il fallait que je souligne le fait que votre sandwich italien est juste EXCELLENT ! Merci à la préparatrice pour ses petits plats confectionnés avec coeur et merci à JJ de me l'avoir conseillé !! Je recommande vivement et je reviendrai 😊

C'est bon mais : - c'est cher - on attend hyper longtemps car le sous-effectif est la norme, tous les jours. - le personnel galère comme il peut et on n'a jamais à faire aux patron•nes pour assumer tout ça - l'ambiance est désagréable du coup. Dommage car les produits sont de qualité et c'est une bonne boulangerie. Mais définitivement une ambiance nulle et un management raté,et ce service obséquieux car on n'oublie pas que Bègles centre est désormais un quartier huppé ("bien sûr monsieur, belle journée monsieur") Avec ceci ? J'en peux plus. Mais que cela ne vous empêche pas d'aller acheter les produits qui, je le répète, sont bons.

Boulangerie qui travaille avec de bons produits frais (œufs, beurre..) et locaux (légumes, farines...). Florence nous a fait visiter lorsque nous l'avons félicitée de son passage sur M6. Sans crier gare, elle nous a fait decouvrir le fameux four alimenté aux coques de noix du ... Périgord. Intarissable sur le métier de la boulangerie, fière d'aimer ce métier...d'une grande générosité. Et en +... on se régale. Merci à toute l'équipe.

Très grand choix de pâtisseries et de viennoiseries que je trouve toujours très bonnes. J’aime beaucoup leur baguette tradition bien que parfois vraiment dures.. Toujours beaucoup d’attente à chacun de mes passages mais bon accueil cependant Par contre je ne comprends le conditionnement des pâtisseries. Il est vraiment à revoir, je comprends qu’on veuille limiter les emballages, mais mettre un fond de boîte avec une feuille kraft par dessus ça ne protège rien. Puis il s’agirait de mettre une bonne taille pour ne pas se retrouver avec des pâtisseries toutes abîmés arrivé à la maison..