Malheureusement de pire en pire. Mr Tartine veut lancer une chaîne de boulangerie ? Encore faut-il savoir en gérer une correctement non ? Viennoiseries du dimanche qui au vue de la qualité devait être les restes du samedi.. Heureusement que le café était là sans quoi on risquait l'étouffement. 9h30 du matin le dimanche, la vendeuse ce retrouve au téléphone a expliqué qu'elle n'a même plus de quoi honorer ces commandes clients programmé...

Parfois ils vendent du pain... J'édite mon avis : j'avais prévu de revenir pour rajouter des étoiles quand la situation s'améliorerait, mais c'est hélas de pire en pire… Je précise que ce n'est pas une boulangerie mais un dépôt de pain. Ouverture à 6h30 le matin… sans pain. Sans doute pour éclairer la rue en hiver o pour les gens qui consomment des tartes au petit déjeuner. On ne sait jamais à quelle heure il y aura du pain et s'il y en aura. Inutile de demander, la pauvre vendeuse dit toujours qu'elle ne sait pas. Quand il y en a c'est le pain blanc ordinaire qu'ils appellent. La dernière fois que j'en ai acheté on a du la jeter à peine entamée alors qu'on est des dévoreurs de pain dans la famille : mal levée, mal cuite, insipide, supportant mal la congélation et le grille pain… une vraie baguette de supermarché. La qualité du pain baisse de jour en jour depuis quelques mois. C'est dommage car, encore une fois, ils avaient fait un vrai travail sur la qualité à une époque. Pour la baguette tradition (qui était vraiment bonne il faut le reconnaitre mais qui ressemble maintenant de moins en moins à une baguette tradition avec sa mie sans alvéoles, en éponge) c'est la guerre : si on a la chance d'arriver juste après leur arrivée , il y en a une dizaine à se partager pour tout Rozier. Quand il y a du pain j'en suis réduit à acheter tout ce que je peux pour congeler… Comme beaucoup de Roziérois, on avait l'habitude d'acheter nos 2 baguettes fraiches par jour, semaine et week-end. En semaine il y avait une petite queue le matin à 6h au lever de rideau. Et tous les week-ends, une queue jusque dans la rue ! Soyons positifs : le bon côté de la chose c'est qu'on ne fait plus jamais la queue. C'est vraiment triste de voir ce que c'est devenu. Et pourtant j'insiste pour faire marcher le commerce local… Mais revenir sans rien plusieurs fois par semaine c'est trop usant. Voilà. Coup de gueule… Je n'ai pas pu avoir suffisamment de pain à congeler le week-end dernier et aujourd'hui (vendredi matin à 7 h moins 20) il n'y a pas la moindre miette de pain en rayon de ce dépôt de pain. Pain de mie et biscottes au menu du petit déj. Cool. La vérité, c'est qu'il faut bien admettre qu'on n'a plus de boulangerie à Rozier. Dire que c'était un critère pour notre installation ici au départ !

Le pain est exceptionnelle, au levain, une tuerie. Un des meilleurs pain que j'ai pu goûter. Les boulangeries de qualité avec du pain au levain se font rares. Merci pour ce que vous faites.

Le pain est bon. Par contre très peu de choix en quantité et diversité les week-ends et jours fériés. DOMMAGE

Boulangerie très agréable. Leur pain est bon et les pâtisseries sont un régal. Et l'accueil impeccable.