De passage à Metz, je tombe sur une boulangerie-pâtisserie qui affiche en vitrine ses titres de meilleure galette des rois 2022 et 2024. Je me méfie en général des prix régionaux. Rien de personnel, mais l’histoire des jurys au goût fluctuant m’a vacciné. Comme pour les Miss France, j’ai souvent préféré les versions locales. Mais je tente quand même. Je sais, je suis faible. Et là, truc de oufff ! Une galette d’une générosité presque obscène. La frangipane est partout. Massive. Crémeuse. Abondante au point qu’on se demande s’il reste encore une pâtisserie en dessous. Le feuilletage est croustillant, bien caramélisé dessus et dessous, parfaitement tenu malgré la quantité de frangipane. Pour info, j’ai pris une frangipane classique et une frangipane pistache. Les deux sont redoutables. Enfin, détail qui tue : 2 parts, la fève dans chacune d’elle.

Très bon adresse ! L'accueil est agréable,le service est rapide, le café est bon, les gâteaux sont excellents. Rien à dire, juste profiter du moment!

Super expérience dans ce salon de thé ce jour. Plein de monde qui fait la queue . De belles galettes des roi ! Nous avons pris deux part de galette et une part de flan! Mon dieu !! Trop bonnes! La galette n’est pas grasse , ne s’effrite pas . Pas de goût écœurant à la fin. Franchement je regrette de ne pas avoir acheter une galette de entière !

Des super bons croissants , surtout cella à la pistache . Des prix corrects , et un bon personnel bienveillant. Juste le fait que ça ferme le lundi et dimanche est un peu chiant . J’approuve.

Très bonne pâtisserie! J’ai jamais mangé un flan aussi bon sans parler de la galette des rois à la pistache. Le coin salée est tout aussi bon et surprenant, mention spéciale pour la revisité de la quiche lorraine