Le pain de seigle est beaucoup trop cuit avec un ignoble goût de brûlé. Le prix 8 euros soit deux fois plus cher que son ancien employé qui lui ne fait pas brûler son pain.

Dès que l’on entre dans cette boulangerie, on a le sentiment de remonter le temps grâce à son allure de commerce à l’ancienne. On y trouve une belle variété de pains, et la dégustation des nouveautés est très appréciable pour guider notre choix. Cette attention nous confirme d'emblée la qualité de l'accueil. Les pâtisseries sont incroyables ! Nous avons craqué pour une mille-feuille et une tropézienne qui confirment l'idée que tout est différent ici, avec une qualité exceptionnelle.

Nous avons l’habitude de prendre des gâteaux dans cette boulangerie, et n’avons pas été déçu, de bonnes pâtisseries jusqu’à aujourd’hui… Ce jour, nous avons pris une tarte à partager, une de nos invités a trouvé 2 cheveux incrustés dans sa part, et j’ai trouvé une fibre de tissus incrusté également. C’est vraiment décevant, un cheveu peu arrivé, mais là ça fait beaucoup sur une seule tarte.

Des pains magnifiques faits avec des farines pures (Kamut, épeautre, seigle …) qui sont à chaque fois une découverte et deviennent un régal. L’accueil est tout autant un souci de ce couple de boulanger. Monsieur ou Madame vous renseignent sur les céréales utilisées et aussi les différents modes de fabrication de leurs pains. Très heureux d’avoir découvert ce lieu qui mérite d’être connu si vous avez envie d’un pain de boulanger.

Petite boulangerie, grands pains. Travail au levain, fermentation longue, d’aussi bons produits sont rares à trouver. Tout est bon mais recommandation spéciale pour le Pain des Bois et le Pain du terroir. Merci pour ce super travail.