Boulangerie bien connue à Lyon pour sa célèbre brioche à la praline. Je dois dire que la brioche en elle-même est excellente ; moelleuse, bien faite, vraiment délicieuse. En revanche, la praline est un peu trop présente, ce qui rend l’ensemble beaucoup trop sucré. Difficile d’en manger plus de deux bouchées sans que ce soit écœurant. Le lieu est agréable, et le personnel est très sympathique.

Meilleure brioche au monde ? D'après mes goûts oui. Ce mélange brioche aux ingrédients habituels mais savamment dosée mélangée avec de la praline rose est un pur délice. Suivez bien les recommandations de conservation pour garder ce moelleux unique. On trouve à présent des magasins un peu partout sur Lyon et sa région, preuve que cette brioche pralinée est un succès.

Très déçus, comme mes invités, de la brioche Praluline achetée la veille des fêtes de Noël dans votre Pâtisserie Chocolaterie de Tassin La Demi-Lune 69160. Brioche creuse, pas cuite même presque crue, pâte non levée au goût insignifiant, pâtisserie, qui n'est pas donnée, a fini dans la mangeoire pour oiseaux. ("l'appréciation" envoyée par mail sur le site du magasin est restée sans réponse !)

Une expérience qui ne donne vraiment pas envie de revenir! Quand un pâtissier perpétue la recette de Monsieur Pralus,il doit exploiter tout son savoir faire et travailler dans les règles de l’Art…Pour nous ,le plaisir de déguster une brioche aux pépites de chocolat s’est vite évaporé…Quelle désillusion à la première bouchée! Cuisson ratée…à l’oeil elle était très pâlichonne et à la dégustation pâteuse , très pâteuse.Ma famille s’est interrogée sur le plaisir de manger cette « chose bizarre » Vous ne contrôlez pas les « dérapages »?

Une spécialité que j’aime déguster quand je suis de passage sur Lyon. Une brioche dès plus moelleuse et savoureuse à déguster aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter bon même si elle se mange toute la journée on ne va pas se le cacher car il est difficile de s’arrêter. Elle est généreusement garnie de pralines qui la rend croquante en bouche. L’employée de vente vous accueille avec le sourire et sympathie. Vous pouvez voir en direct la préparation de ces brioches.