Une superbe découverte à la boulangerie Clem&Gwen à Saint-Ouen ! J’y ai acheté ce pain aux raisins absolument délicieux : doré, croustillant, généreux… On sent vraiment la qualité des produits. Une boulangerie traditionnelle comme on les aime, qui allie goût, savoir-faire et authenticité. Un vrai coup de cœur ! Un big up au serveur très aimable qui se reconnaîtra 😉

Quand on voit les prix on s'attend à avoir quelque chose de bien qui a au moins été préparé le matin même, mais non, acheter 4 pains à burger a 4,80€, pour que ce soit des pains qui date d'il y a deux jours c'est honteux. Les pains étaient sec et dur. C'est bien beau de proposer de la qualité, mais si c'est pour vendre des articles des jours passés aussi cher, ça ne vaut pas la peine d'y aller, mieux vaut se contenter de produit industrielle à ce niveau, on est au moins sur de la fraîcheur.

Cliente régulière, j'avais pour habitude d'acheter très régulièrement des crookie dans cette boulangerie. Les crookie étaient croustillant, assez gros (comme vous pouvez le voir sur la première photo, ils remplissent pratiquement toute la boîte). Y avait rien à y redire ! Mais depuis quelques temps, ce n'est plus pareil : les crookie sont beaucoup plus petit et ne remplissent pas la boîte (voir 2e photo) ils ne sont plus croustillant, on a l'impression que désormais vous utilisez des croissants surgelé et non plus du fait maison.. Et le goût n'est pas terrible comparé à avant. Les crookie ne sont plus aussi bon et savoureux qu'avant. Même visuellement ça a changé, la pâte à cookie est chocolaté et dure , alors que celle d'avant était claire, moelleuse et délicieuse. On sent la différence. J'ai l'impression que vous avez changé votre recette ou alors le boulanger qui les préparait et c'est bien dommage car ceux d'avant avait meilleur goût ! Pourquoi changer quelque chose qui fonctionne ?? Surtout que vous nous proposez désormais des crookie moins bon, beaucoup plus petit, mais au même prix ! Je ne pense plus du tout en acheter car ceux d'aujourd'hui ne sont plus aussi délicieux qu'avant, dommage.

🇺🇸 I really enjoyed my visit to Clem & Gwen at The Dock in Saint-Ouen. Their Fraisier was absolutely delicious — light, fresh, and beautifully balanced. You can really taste the quality ingredients and care put into it. A wonderful spot for anyone who loves authentic pastries. Highly recommend! 🇫🇷 J’ai beaucoup apprécié ma visite chez Clem & Gwen au Dock à Saint-Ouen. Leur Fraisier était absolument délicieux — léger, frais et parfaitement équilibré. On sent vraiment la qualité des ingrédients et le soin apporté à la préparation. Un endroit merveilleux pour les amateurs de pâtisseries authentiques. Je recommande vivement !

Une excellente adresse à Saint-Ouen ! La qualité des produits est vraiment au rendez-vous, aussi bien pour la boulangerie que pour la pâtisserie. Tout est fait avec soin, les saveurs sont fines et bien équilibrées. Le service est toujours agréable, souriant et professionnel. Certes, les prix sont un peu élevés, mais ils sont à la hauteur de la qualité proposée. Une belle découverte pour les gourmands exigeants !