Il faut commencer par reconnaître ce qui mérite de l’être : le pain est très bon, bien travaillé, avec une belle texture et une saveur authentique, et les viennoiseries sont à la hauteur, gourmandes et maîtrisées. On sent un vrai savoir-faire artisanal sur ces produits-là. En revanche, mon enthousiasme s’arrête lorsqu’il s’agit des pâtisseries. Celles-ci sont, à mon sens, beaucoup trop sucrées. Je sais déjà que l’on répondra qu’une pâtisserie a besoin de sucre — évidemment. Mais le sucre ne devrait jamais devenir un écran qui efface tout le reste. Lorsqu’il prend le dessus à ce point, il uniformise les saveurs et empêche de distinguer les ingrédients, les textures, les intentions mêmes du pâtissier. Une bonne pâtisserie n’est pas seulement sucrée : elle est équilibrée. Elle doit permettre de reconnaître un fruit, une crème, un chocolat, une note acidulée ou florale. Ici, malheureusement, le sucre domine au point de couvrir les autres goûts, ce qui finit par lasser le palais plus que de le séduire. D’autant plus qu’aujourd’hui, les alternatives existent. Il est possible de réduire les dosages, de jouer sur l’acidité, l’amertume, la maturité des fruits ou même d’explorer d’autres formes de sucres. L’excès n’est donc ni une fatalité ni une obligation technique. C’est d’autant plus regrettable que la base est clairement là. Avec un meilleur équilibre des saveurs, ces pâtisseries pourraient réellement être remarquables, à la hauteur du pain et des viennoiseries. En l’état, elles donnent surtout l’impression d’un potentiel gâché par un manque de mesure.

J’ai commander un gâteau d’anniversaire pour ma fille que j’ai récupérer samedi 13 décembre j’avais opter pour un gâteau au chocolat avec la photo de ma fille dans la semaine avant de venir récupérer le gâteau quelqu’un m’a appeler pour me dire que mettre la photo ce n’était pas possible. Pourquoi je ne sais pas. Bref arriver samedi je suis aller récupérer le gâteau j’ai payer 40€ pour qu’au final le gâteau soit au CAFÉ. J’ai jamais demander sa j’ai demander CHOCOLAT. Gros foutage de gueule je recommande pas du tout. Tout sa pour un anniversaire d’une enfant de 4 ans je trouve sa inadmissible. Pffffff médiocre

Réponse : Bah comment vous dire ... quand on achète des viennoiseries pour ses collègues et qu'au moment de déballer sur la table on découvre cela on met directement à la poubelle ! Puis on court dans une véritable boulangerie pâtisserie dans une rue voisine qui propose des produits consommables :) C'était pour un café entre collègues pas pour un shooting photo LOL J’ai acheté ce matin des viennoiseries pour apporter à mon travail sur Paris, en prenant le train à la gare. L’accueil n’est déjà pas top. Et je me demande si j’ai acheté cela dans une pâtisserie ou chez un coiffeur tellement il y a des cheveux sur les produits … 🤬

PLUS JAMAIS DE MA VIE ! Je sors à peine de là dégoûtée comme jamais. Le serveur qui touche les kebabs avec ses doigts dans porter des gangs. Et comme si ça ne suffisait pas il pose mon kebab sur la paillasse remplie de poussière sans protège plateau RIEN. J’étais tellement choquée que je lui ai fais la remarque, il a fait semblant de ne pas m’avoir entendu. Vraiment Deguelasse , PLUS JAMAIS !!!!

Très bonnes baguettes de tradition, et très bon service par les dames de l'après-midi. Par contre, les sandwichs sont uniquement remplis de salades et mayo. La viande disposée au-dessus, laisse penser que le sandwich en est rempli, mais en réalité c'est à la limite de l'arnaque...