Idéal pour prendre le thé et savourer de délicieuses pâtisseries. J'ai craqué pour la délicatesse de la patisserie Althéa au parfum d'hibiscus. Mon Fils a choisi le prisme, avec un chocolat plus robuste. On peut également y trouver des cookies, des viennoiseries et des sandwichs. Vivement le printemps pour y revenir en terrasse !

Bonjour, Mon avis n'a rien d'un scoop puisqu'il est cohérent avec la grande majorité des avis publiés, à savoir que c'est une très bonne pâtisserie, et ceci depuis quelques années déjà. Certains trouvent que ce sont toujours les mêmes pâtisseries que l'on retrouve dans la vitrine. Oui pour la majeure partie, mais c'est aussi pour cela que je viens précisément, car je sais que l'on ne sera pas déçus, et, n'habitant pas Montpellier, je fais quelques dizaines de kilomètres... Ne vaut-il pas mieux maîtriser la réalisation de ce que l'on sait faire, que de vouloir tout faire avec plus ou moins de réussite ? Moi, et d'autres personnes, pensons que le choix est suffisamment varié pour satisfaire le plus grand nombre. Alors pourquoi n'ai-je pas mis la note maximale ? Premièrement, ce système de notation n'est pas assez graduel et mettre 5 étoiles reviendrait à dire que la perfection est atteinte... Ensuite, comme dans beaucoup de pâtisseries (pour ne prendre que ce domaine), ces dernières années, les parts de gâteaux et autres douceurs ont tendance à rétrécir alors que les prix augmentent, et même si les coûts (masse salariale, matières première, énergie, etc...) ont augmenté, cela n'est pas toujours justifié. En conclusion, c'est une très bonne pâtisserie avec des produits de qualité qui méritent le détour, et je sais de quoi je parle. Reste à trouver une place de stationnement...

Nous avons commandé deux number cakes pour nos 30ans avec mon frère, un à la framboise/pistache, l'autre praliné et tout le monde a adoré ! Les gateaux étaient très beaux et surtout très bons, donc merci encore :) et merci aussi pour votre réactivité par mail. A bientot, Jade

Bonne patisserie globalement, je regrette seulement la variété des choix pour les petits gâteaux, il n'y a quasiment que des gâteaux à base de mousse. Nous avions pris pour notre part, un Paris Brest qui était fait en forme de citrouille pour Halloween, il était bon mais sans manquait un peu de douceur au niveau du gâteau.

Je suis allée chez Élémentaire pour découvrir leurs pâtisseries, attirée par leur réputation de qualité. L’accueil a été très agréable, tout le monde était souriant et attentionné, ce qui est toujours appréciable. Malheureusement, côté dégustation, l’expérience a été très décevante. J’ai pris quatre pâtisseries pour environ 22 €, un prix justifié si la qualité suivait — mais ce n’était pas le cas. Le Prisme présentait une coque en chocolat beaucoup trop épaisse et un appareil assez grossier, sans finesse. L’Altea manquait clairement de goût, seule la framboise apportait un peu de relief. L’Exotique était correcte, sans plus. Et enfin, la Choconut, plutôt fade, contenait en plus un cheveu/poil dans la coque en chocolat (photo à l’appui). Cela a vraiment gâché la dégustation. Pour une maison qui se veut raffinée, je m’attendais à beaucoup mieux — aussi bien sur le goût que sur l’exécution et l’hygiène. Dommage, car l’équipe en boutique, elle, est irréprochable.