Thomas B.
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En visite dans la famille à Saint Herblain sans connaître cette boulangerie, nous avons acheté une galette des rois classique, à la frangipane. A la vue, déjà la dorure était magnifique. A l'odeur, la présence généreuse de beurre de qualité ne faisait aucun doute. Et la garniture, gustativement délicieuse, bien épaisse. Je suis plus prêt de la retraite que de mon 1er job et en tant que gourmand amateur, tous les ans je sacrifie quelques bonnes galettes sur l'hôtel (ou le pretexte) de la tradition. Et bien bravo à cette réalisation, sans doute une des meilleures que j'ai dégustée dans ma vie. Encouragements, continuez, je reviendrai l'an prochain 😊
