Loïc, l’artisan du pain vivant. Dans une époque où l’essentiel se perd, cette boulangerie redonne ses lettres de noblesse au pain. Loïc, boulanger passionné, y célèbre chaque jour le mariage millénaire de la farine bio, de l’eau fraîche et du levain naturel. Chaque pain est le fruit d’un savoir-faire rare, d’un profond respect pour le produit et d’un engagement sincère pour une alimentation durable. Le pain au levain se distingue par sa croûte dorée, sa mie dense et sa remarquable conservation. Mention spéciale pour le « norvégien aux graines et fruits secs » une création généreuse, équilibrée, au caractère aussi riche que sa composition. La production se fait exclusivement sur commande via le site internet, une démarche SIMPLE, intelligente et responsable pour éviter le gaspillage, en parfaite cohérence avec la philosophie du lieu. Une adresse précieuse à Gravelines, où le mot PAIN retrouve du sens. À découvrir, à respecter, à savourer.

Le meilleur pain de la région ! Du vrai pain au levain, avec du gout !! N’hésitez pas à goûter également les viennoiseries et les desserts, un régal. Cette boulangerie n’est pas sur ma route mais je fais souvent le détour pour régaler ma famille de ces bons produits !!

Meilleure boulangerie, et de loin, du secteur ! Pain au levain excellent et qui reste bon longtemps, excellentes viennoiseries, pâtisseries à tomber par terre… une boulangerie bio qui fait du vrai fait maison et qui propose en plus un super service pour manger sain et local: le court circuit. Bref, un commerce comme on n’en fait plus!

Délicieuse boulangerie, produits de qualité et accueil chaleureux tout en simplicité. Une carte courte mais très qualitative, des produits préparés avec savoir faire et passion, pains très savoureux, baguette qui se garde remarquablement bien, et de succulentes tartes : goûté la tartelette chocolat noir praliné, un régal ! À visiter les yeux fermés, bravo à l'équipe.

Nous nous sommes arrêtés par hasard et nous avons pris des sandwichs préparés à la demande, avec de l'excellent pain et de la charcuterie locale. Nous nous sommes laissé tenter par les desserts et nous ne regrettons pas notre choix : juste ce qu'il faut niveau taille après un sandwich et pas trop sucrés, comme on aime ! Bref, tout etait délicieux !