Boulangerie que je déconseille, certes le pain est de qualité, mais le patron est Vraiment désagréable. Les clients ne sont pas que des porte-monnaie et avoir un commerce, c’est aussi savoir être avenant avec sa clientèle. De plus le prix des viennoiseries et des pâtisseries sont excessifs en comparaison des autres aux alentours bien souvent meilleurs en plus . Bref je n’irai plus .

À chaque fois que je passe la porte de cette boulangerie, je me dis la même chose : pourquoi je ne m'y rends pas plus souvent ? Accueil chaleureux, le pain et les pâtisseries sont très bons, la jeune vendeuse adorable comme les personnes qui l'accompagnent... L'emplacement est en plus agréable et protégé des nuisances du centre ville d'Antony. Boulangerie au top 👌🏼👍🏼

Je vois passer beaucoup de commentaires… certains enthousiastes, d’autres très durs. Mais il faut remettre les choses en perspective : Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Ce qui plaît à l’un peut déplaire à l’autre. Le budget aussi est un choix personnel. En revanche, une chose est certaine : ce commerçant se bat. Il ouvre sa boutique 13 heures par jour pour accueillir ses clients… et il travaille plus de 16 heures par jour pour sa production. Oui, certains diront : “C’est son métier.” Mais derrière ce métier… il y a des sacrifices, des nuits courtes, des factures, des doutes… et surtout de la passion. Alors, avant de descendre quelqu’un pour un éclair “pas à votre goût” ou un “détail qui ne va pas”, comme des produits dis trop chère. posez-vous une question : Seriez-vous capables de travailler 16 heures par jour, 6 ou 7 jours sur 7, avec la même énergie, le même courage, et la même envie de faire plaisir ? La baguette n’est pas à 1,80€ mais à 1,30€ la tradition extrapoler n’offre aucune légitimité. Au lieu de critiquer, encourageons. Parce que sans ces commerçants passionnés, il ne restera plus rien.

La baguette est pas trop fine, elle à un bon aspect une taille classique est une largeur intéressante, avec des grignes régulières La croûte à une belle couleur dorée et un très bon croustillant (dans mon cas j'ai choisis une baguette pas trop cuit) La mie est bien régulière avec des alvéoles de tailles véritables, ce qui donne une baguette bien alvéolé. La mâche de la baguette fournie une texture souple et agréable de la mie, le croustillant de la croûte est plaisant, une sensation en bouche non caoutchouteuse et non farineuse. Le tarif de la baguette est dans la moyenne 1€10

Les gâteaux sont divinement bons et un choix différent de celui disponible généralement dans les autres pâtisseries. La baguette est à un prix raisonnable 1€. Update : Cependant, je ne recommande pas leur Paris-Brest (sec, crème au beurre sans goût).