Si vous testez les chocolats chauds à l’ancienne les dans d’autres café vous verrez qu’ils se ressemblent tous. Ce qui devrait être intéressant chez Carette ce sont les pâtisseries de la chaîne qui ne sont pas donné. On sent un réel effort sur le service et le personnel. Mais en effet les pâtisseries ne sont pas exceptionnel. Carette mérite sa renommée pour son élégance et son authenticité mais la cuisine est à revoir.

Un lieu mythique … qui me ramène à mes années 2000-2008 du Carette de la place Trocadéro ! Ici on est pris d’assaut par les touristes… mais cela vaut le coup ! Service impeccable, avec un chocolat chaud et son amertume si goûteuse ! Un sans faute sur le St Honoré! Incontournable

Je suis allée au Café Carrette sur la place des Vosges. Nous avons pris des chocolats chauds (10,50€ le chocolat chaud) et une crêpe au chocolat (autour de 10€ aussi), et j’ai été très déçue. Le chocolat chaud avait un arrière goût de cramé et n’était vraiment pas excellent, la crêpe n’était pas terrible du tout et pour le prix très peu généreuse en chocolat. Je n’y retournerai pas, il y a de bien meilleures places à Paris pour un chocolat chaud ou un goûter !

Nous sommes allés à Carette place des Vosges pour notre première visite dans l'établissement. Nous avons été en intérieur et bien accueillis et le brunch sucré est aussi beau que bon. Cependant nous n'y retournerons pas pour les raisons suivantes : 1/trop d'attente dehors (50 mn) 2/prix très prohibitifs (5€ le croissant 🥐 par exemple) 3/le bruit dans la salle principale 4/la promiscuité et le manque d'espace pour les jambes surtout quand on est grands comme nous Je garde en tête les bons souvenirs mais pour toutes ces raisons je ne reviendrai pas sans de bons changements à apporter à ce niveau-là.

C’est un café emblématique de Paris, presque une institution, à faire au moins une fois si vous êtes de passage. Mais il faut être prêt à affronter des prix exorbitants. Rarement je me suis installée dans un café, ai ouvert la carte et ai eu envie de fuir en voyant les tarifs. Pour un goûter à deux, nous en avons eu pour 45 €, ce qui est très cher, mais la qualité est là. J’ai pris “l’heure du thé” (18 €), avec le chocolat chaud et un supplément chantilly (3 €). Résultat : 21 € pour un goûter comprenant seulement quatre macarons et une boisson chaude. À noter toutefois, les macarons étaient excellents, meilleurs que chez Ladurée ou même Pierre Hermé, ce qui n’est pas peu dire. Le chocolat chaud était lui aussi exceptionnel, avec une vraie générosité sur la quantité : servi dans une théière remplie à ras bord, de quoi se resservir comme si l’on avait deux chocolats. La chantilly était parfaitement onctueuse et savoureuse. En revanche, les prix des plats sont difficilement justifiables : 17 € pour un simple sandwich, par exemple. Pour manger, je préfère largement aller chez un bon boulanger.