J'ai testé l'éclair au chocolat et le chausson aux pommes. Chausson aux pommes hyper sucré (la pâte avec la caramélisation et aussi la compote) : on ne sentait même pas la compote tellement il était sucré, loin d'un travail qu'on attendrait de cette boulangerie. L'éclair avait un goût que je n'ai pas aimé.

Une histoire, celle d'une des plus anciennes pâtisserie de Paris. Un magnifique magasin qui donne envie de se faire plaisir ou de faire des cadeaux pour la famille et les amis. Personnellement j'adore leur flan (sans oeufs) si crémeux que je ramène à chaque passage dans le Marais pour ma compagne. Je recommande donc vivement cette maison.

On va a la patisserie Stohrer, autant pour la qualité des patisseries ( éclairs, babas au rhum, St Honoré ) que pour l'écrin de cette patisserie, la plus ancienne de Paris (1715) l'intérieur est incroyable, les peintures d'époque ont été réalisé par le meme artiste qui a peint l'Opéra Garnier. Donc on y va pour une part d'histoire et aussi voir surtout pour se délecter des délicieuses patisseries. A noter le prix est supérieur aux patisseries tradionnelles.

Une des boulangerie les plus anciennes de Paris ! Toujours avec un large choix de pâtisseries. On a pu testé quelque unes et on a tout aimé. Mention spécial pour le Russe à la noisette mon préféré! Je recommande 😊

Une pâtisserie historique… et absolument irrésistible ! Nous avons goûté un Saint-Honoré exceptionnel — croustillant, généreux, délicatement caramélisé — un vrai chef-d’œuvre ! Mon mari a choisi une éclair au chocolat, parfaite elle aussi : crème onctueuse, pâte à choux légère, un équilibre de saveurs remarquable. L’accueil est agréable, le lieu chargé d’histoire, et tout donne envie. Un arrêt incontournable à Paris, autant pour les amateurs de douceurs que pour les amoureux de traditions. Nous reviendrons, c’est certain !