Le pain est bon. En plus, il y a certains pains qui sont bio. Ce qui est un point positif. Par contre, j'ai pu constater que les gâteaux sont devenus médiocres ( trop cuits et pâte trop épaisse). C'est loin d'être de la pâtisserie fine.

Très bon au levain, qui se garde! Et ça c'est devenu rarissime!!

Je mets 2/5 car les pâtisseries sont moins bonnes depuis quelques temps (souvent trop sucrées au détriment du goût, pâtes trop cuites, manque de finesse). Est ce le fournisseur ou le pâtissier qui a changé? Ce n’est plus ce que c’était et c’est bien dommage!

Les produits que j'ai goûté étaient très bon. Le pain est d'excellente qualité : la baguette tradition est très bonne, la boule bio se conserve très bien et leur gros pain est aussi excellent et de bonne conservation. Leur gâteau traditionnel "Saint Sauveur" est beurré et nourrissant mais parfait avec du thé. L'accueil était tout à fait sympathique.

Je recommande sans hésiter ! À 8h du matin le 31/12 la vitrine était déjà remplie de pâtisseries, du sucré du salé sans compter toute la partie boulangerie. Et malgré que nous n ayons passé aucune commande, des bûches nous tendaient les bras. N' arrivant pas à se décider... nous en avons pris 3 différentes ! Verdict toutes excellentes mais une mention spéciale pour la vanille spéculoos caramel ... Un délice ... même la boîte pour les présenter était belle 🙂 Quant au pavé de St Sauveur toujours une merveille qui malheureusement se termine trop vite 😱